JOETSU Fer mented Foods Day

JOETSU Fer mented Foods Day

海・山に囲まれた自然豊かな上越地域では、全国の鑑評会などで上位入賞の常連である清酒や味噌をはじめ、野菜類、魚介類を加工した漬物や調味料など、数多くの発酵食品がつくられています。
今回、「越後・謙信SAKEまつり」の前夜に、発酵食品を味わい、その魅力を知ることのできる企画をご用意しました。ぜひ、各会場でお愉しみください。

越後の酒、宵のみ祭発酵道場inSAKEまつりサカヤノススメ。-139
限定酒「車懸」先取りキャンペーンSAKEまつり前夜祭 in 休暇村妙高

越後の酒、宵呑み祭

上越地域の発酵料理や特産品、そしてプレミアムな日本酒を愉しむ宴。酒蔵杜氏によるお酒の紹介やステージイベントと内容盛りだくさん！

要事前申込
会　場デュオ・セレッソ
会場住所新潟県上越市西城町3-5-20MAP
日　時2023年10月20日（金）18:30～21:00
定　員200名（先着順）
申込期間10/20まで
申込方法申込フォームまたはフリーダイヤルにてお申し込みください。

発酵デザイナー・小倉ヒラクさん発酵道場inSAKEまつり

全国の発酵食品を知る「発酵デザイナー」小倉ヒラクさんが上越に！発酵食品の魅力を知り、地元の食材を使った発酵食品ディナーを味わい、日本酒とのペアリングを愉しめます。
イベントチラシ【PDF 514KB】

要事前申込
会　場百年料亭 宇喜世
会場住所新潟県上越市仲町3-5-4MAP
日　時2023年10月20日（金）18:00～21:00
定　員50名（先着順）
申込期間10/18まで【延長】
申込方法申込フォームまたは百年料亭 宇喜世までお電話でお申し込みください。
025-524-2217申し込みフォーム(受付終了)

サカヤノススメ。-139

「酒屋がつくる、美味しい時間」酒販店の店主たちがオススメする銘柄を味わう有料試飲イベント。まさに、こだわりのつまった酒屋版のSAKEまつり。地元の飲食店も多数参加。店主との交流も楽しんで。

申込不要
会　場高田まちかど交流館
会場住所新潟県上越市本町3-3-2MAP
日　時2023年10月20日（金）17:00～20:30
SNS@sakaya_no_susume

本町・仲町の飲食店9店舗限定酒「車懸」先取りキャンペーン

誰よりも早く「車懸」が飲める!?キャンペーン参加飲食店で料理と一緒に「車懸」を味わうことができ、さらに！先着で「SAKEまつり×上友会のコラボタオル」がもらえます。

参加店（9店舗）

SAKEまつり前夜祭 in 休暇村妙高

宿泊者に日本酒の試飲体験とSAKEまつりの楽しみ方をレクチャーします。翌日のSAKEまつりへの参加希望者には試飲券を販売。景品が当たる抽選会も開催します。

宿泊者・一般日帰りの方
会　場休暇村妙高
会場住所新潟県妙高市関山MAP
日　時2023年10月20日（金）15:00～18:00