高田本町商店街×上越妙高の酒蔵コラボレーション商品
本町商店街各店の技術や知識の専門力と、地域の特性を生かした酒づくりを行う各酒蔵の独創力を繋げることで、オリジナル商品を生み出し、本町商店街も越後・謙信SAKEまつりを盛り上げます！
地酒こはく
『大杉屋惣兵衛 お馬出し店』×『(株)武蔵野酒造』
武蔵野酒造さんの「スキー正宗」の清酒と酒かすを使い、雪輪とスキー板の形をした琥珀糖にしました。「スキー正宗」の風味とイメージを生かした、SAKEまつりのお土産にもぴったりの品です。
価格：450円（1袋6個入り)
販売期間：10月22日～10月31日
販売店舗：大杉屋惣兵衛 お馬出し店、山本味噌エルマール店内メイド・イン上越常設コーナー
鶏モモ肉の酒蒸し～旨味噌添え
『ぶらんカフェ』×『鮎正宗酒造(株)』
鶏モモ肉を鮎正宗で蒸し上げました。日本酒のほのかな香りと、素材の味を鮎正宗入りの自家製旨味噌と一緒にお楽しみください。
価格：700円
販売期間：10月21日～10月23日
販売店舗：ぶらんカフェ
日本酒パウンドケーキ（鮎正宗）
『ぶらんカフェ』×『鮎正宗酒造(株)』
鮎正宗の香りを活かしてパウンドケーキに浸した、味わい深いケーキです。お酒のお供にもぴったりです。
価格：480円
販売期間：10月21日～10月23日
販売店舗：ぶらんカフェ
酒粕牛すじ煮込み
『ステーキダイニングブラン』×『上越酒造(株)』
上越酒造さんの酒粕を使って、国産牛の牛すじをふんだんに使用して作りました。SAKEまつり限定の牛すじ煮込みですので、お見逃しなく！
価格：600円
販売期間：10月22日～10月23日
販売店舗：ステーキダイニングブラン
「能鷹」×「雪の花みそ」 秋味 いちじく味噌
『杉田味噌店』×『田中酒造(株)』
旬のイチジクを田中酒造「能鷹」と杉田味噌「雪の花」でじっくりと練り上げた豊かな風味の「いちじく味噌」。
キリリとした旨味の「能鷹」と浮き糀みそ「雪の花」の組み合わせがコクのある味わいを生み、濃厚な味でありながら後味さわやかなイチジク特有のおいしさを引き立てます。お酒のアテに、また田楽や肉のソテーにもおすすめです。フルーツと味噌の相性とイチジクのプチプチした種のアクセントも楽しい限定の秋味です。
価格：430円
販売期間：10月22日～11月6日
販売店舗：杉田味噌店
鮎の泉（水まんじゅう）
『竹内泰祥堂』×『鮎正宗酒造(株)』
砂糖の甘さとは違う自然な優しい甘さになりました。鮎正宗酒造さんの甘酒を使わせていただき、瑞々しいお菓子になりました。
価格：160円
販売期間：10月18日～10月23日
販売店舗：竹内泰祥堂
酒かす入りいも煮汁
『米久肉店』×『君の井酒造(株)』
君の井酒造さんの酒かすを使用し、黒毛和牛もたっぷり入れた肉屋特製いも煮汁です。
※両日70杯限定
価格：650円
販売期間：10月22日～10月23日
販売店舗：米久肉店
ローストビーフバーガー
『バーガー カフェ＆グリル ピッコロ』×『(資)小山酒造店』
酒かすで一晩寝かせて焼き上げたローストビーフをたっぷり盛り込んだローストビーフバーガーです！！牛肉の下味に使う味噌は杉田味噌、オニオンソースの醤油には町田味噌醸造所、レタス・トマトも上越産にこだわったグルメバーガーです。
酒かすで驚くほど柔らかくなったローストビーフと上越産にこだわったハンバーガーをお楽しみください。
価格：1,500円
販売期間：10月18日～10月31日
販売店舗：バーガー カフェ＆グリル ピッコロ
酒まんじゅう
『御菓子処 かの子』×『千代の光酒造(株)』
千代の光酒造様の酒かすを使用。
※SAKE祭り当日に店頭にて蒸かしたての酒まんじゅうを販売します。
価格：80円（税抜）
販売期間：10月22日～10月23日
販売店舗：御菓子処 かの子
雪の香パウンドケーキ
『お茶の正香園』×『(株)丸山酒造場』
雪室で貯蔵した雪中梅の酒粕を使ったパウンドケーキです。
柔らかな風味と優しいコクが特徴の逸品です。
プレーンと、雪室抹茶を加えた抹茶味の2種類。
価格：972円
販売店舗：お茶の正香園、山本味噌エルマール店内メイド・イン上越常設コーナー、SAKEまつり当日の公式グッズ販売所
酒ドーナツ
『栄喜堂菓子店』×『(資)竹田酒造店』
竹田酒造のにごり酒を使っています。最後に焼きドーナツに生酒をふりかけています。お酒をたっぷり使うのでR20指定です。
価格：200円
販売期間：10月22日～12月31日
販売店舗：栄喜堂菓子店、SAKEまつり当日の公式グッズ販売所
酒粕クッキー
『パティスリー フルール』×『妙高酒造(株)』
酒粕、米粉を使った濃厚な味。
価格：600円
販売期間：10月22日～（材料がある限り販売）
販売店舗：パティスリー フルール、山本味噌エルマール店内メイド・イン上越常設コーナー、SAKEまつり当日の公式グッズ販売所
酒粕芳醇メンチカツ 酒知肉凛
『肉のいろは』×『新潟第一酒造(株)』
郷土安塚の雪室で熟成させた「芳醇肉」と鮮烈な印象を放つ「越の白鳥」が出会い、滋味深いメンチカツ「酒知肉凛」が仕上がりました。凛とした肉の存在感、華やかな風味に酔いしれてください。
※原材料日本酒由来の成分が含まれております。お子様やお酒の弱い方のお召し上がりはご遠慮ください。
価格：300円
販売期間：10月22日～10月23日
販売店舗：肉のいろは
深雪もち豚酒粕味噌のサムギョプサル
『焼肉渡邉』×『(株)よしかわ杜氏の郷』
深雪もち豚の甘い脂と酒粕の香りがバッチリ。サムギョプサルでお試しください。
価格：1,250円
販売期間：10月18日～10月30日
販売店舗：焼肉渡邉
